Определить часть речи вдвух последних предложениях.

С(предлог) прощальным(прилаг.) криком(сущ) улетают(глагол) от(предлог) нас(местоимение) летние (прилаг.) гости(сущ.)
Летят(глагол) они(местоимение) цепью(сущ.) или(союз) клином(сущ.)